Небольшой размер и цельные шляпки позволяют использовать грибы как самостоятельную закуску. Традиционное дополнение к жареному картофелю, начинка для сытных блинчиков и пирогов, приготовление грибного жульена, а также база для соусов к дичи и красной говядине.